|
|
Vis-ovenschotel ? L'?cureuil
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g prei in ringetjes van 1 cm (zonder het stugge groen), 300 g koolvis- of kabeljauwfilet, 100 goudreinet in dunne schijfjes omgeschept met 1 el citroensap, 150 g aardappel in chipsdunne schijfjes, 1 el boter + wat klontjes voor bovenop, 1/2 tl kerriepoeder, p en z , 50 g emmenthaler of jonge goudse kaas.
Voorbereiding:
Stoof de preiringetjes met het kerriepoeder en wat zout in 1 el boter, 5 min.
Schep de aardappelplakjes in een laagje water, schep om zodat ze niet teveel aan elkaar plakken, dek af met plastic folie met gaatjes en zet ongeveer 1 1/2 min in de magnetron op vol vermogen.
Bereidingswijze:
Schep de prei in een ovenschaaltje, bestrooi de vis met p en z en snijd in grove brokken. Leg de vis op de prei en druk hem er een beetje in. Schaaf de kaas in plakjes en bedek de vis ermee. Hierop de appelplakjes, eindig met de aardappelplakjes. Leg er wat klontjes boter op en bak in een voorverwarmde oven, 190°C hete lucht 25 min.
|
|
|